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Conheça restaurantes em que se come com os olhos
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Denise Bobadilha
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Beleza não se põe à mesa, já diriam nossas avós. Mas, do lado de fora da janela, ela não faz mal nenhum, muito pelo contrário: dá até um gostinho especial. Para quem considera a refeição mais do que um momento de repor as energias, fizemos uma seleção de restaurantes brasileiros em que a comida é só a segunda coisa mais importante: aqui, o prato principal é a vista.
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Terraço Itália, São Paulo
Vistos das mesas do 42º andar, os helicópteros parecem vaga-lumes iluminando a noite. O trânsito das avenidas lá embaixo é um borrão vermelho e branco. As luzes dos prédios espalham-se no horizonte, e a palavra megalópole faz todo sentido do mundo. Do Terraço Itália, restaurante que fica a 165m de altura, São Paulo justifica seus gigantismos. Embora a vista seja fabulosa durante o dia, quando é servido almoço, o espetáculo é ainda maior à noite.
Com quatro ambientes - um deles o piano bar, para quem deseja apenas apreciar a vista com um drinque, sem jantar -, o restaurante é um clássico da capital paulista desde 1967. A abertura aconteceu dois anos depois da finalização do Edifício Itália, ainda hoje o segundo prédio mais alto da cidade e do Brasil.
O restaurante mantém na programação desde aquela época um jantar dançante (de terça a sábado), em homenagem aos velhos tempos. Mas há modernidade também. O Terraço Itália trouxe no ano passado o chef italiano Samuele Oliva (ex-Piselli), que manteve o cardápio internacional, acrescentando um forte acento mediterrâneo. Os preços combinam com a localização: vão às alturas.
Endereço: Avenida Ipiranga, 344, 41° e 42° andares, Centro, São Paulo (SP). Tel.: (11) 2189-2929.
Nova Iorqui, Ilhabela
Apesar de extenso, o litoral brasileiro tem poucos lugares onde é possível apreciar o sol se pondo no mar. Ilhabela é um deles, e o restaurante Nova Iorqui, na ponta sul da ilha, oferece o melhor camarote para esse show da natureza. O restaurante tem um deque sobre a praia onde é possível curtir o entardecer acompanhado de pratos de peixes, frutos de mar e cerveja gelada.
Foi por causa da bebida, aliás, que tudo começou. O casal Sueli e Tuca havia comprado a propriedade na praia de Porto dos Frades, acessível apenas por estrada de terra, bem no "finalzinho" de Ilhabela. Eles notaram que quem queria conhecer o pedaço não tinha qualquer estrutura e abriram um boteco para servir cerveja. Um dia, fizeram um peixe para um casal, que adorou a refeição e a simpatia dos donos e recomendou para outro casal. Que avisou outros amigos. E assim surgiu o restaurante, na base da informalidade e da amizade - até o nome foi sugerido por clientes.
O negócio cresceu e hoje, já com asfalto na porta, inclui pousada com piscina e uma quadra de tênis aberta também para os clientes do restaurante. Para acompanhar o visual e o bate-papo, vista-se com repelente de insetos e peça os risotos de camarão ou de siri, assim como a caipirinha que leva capim cidreira. Além da boa e velha cerveja, claro.
Endereço: Av. Gov. Mario Covas Júnior, 18322, Porto dos Frades, Ilhabela (SP). Tel.: (12) 3894-1833.
Manjar das Garças, Belém
Primeiro veio o Mangal das Garças, um parque amazônico de 40 mil m² que ocupa uma ilha inteira no rio Guamá, em Belém. Com a exuberância da flora paraense toda concentrada num só espaço, ele recebe a visita maciça de pássaros - sobretudo garças e guarás. Daí, quando tudo já parecia perfeito, veio o manjar, ou melhor, o Manjar das Garças, um dos melhores restaurantes de Belém.
Sob o comando do chef Alexandre Riguete (que estudou na escola de Paul Bocuse), o cardápio inclui pratos contemporâneos com toques regionais. O filhote (peixe amazônico) com crosta de amêndoas acompanhado de risoto de jambu e o muçuã (uma tartaruga comum na região) com farofa estão entre os campeões de pedidos.
No almoço, serve bufê; à noite, o serviço é a la carte. E vale a pena ir nos dois turnos. Durante o dia, o almoço deve ser acompanhado de um passeio no parque, incluindo a visita ao borboletário com cerca de mil borboletas amazônicas e ao farol, de onde se tem uma vista de 360 graus de Belém. À noite, os sons das aves e insetos amazônicos fazem uma trilha sonora inusitada para o jantar.
Endereço: Mangal das Garças, Belém (PA). Tel.: (91) 3242-1056.
Bouquet Garni, Gramado
Nas noites mais frias (e como são frias no inverno de Gramado!), uma névoa pode encobrir o cenário, impedindo que você enxergue o Lago Joaquina Rita Bier. Mas, mesmo sem vê-lo inteiramente, a vista do restaurante Bouquet Garni é sempre encantadora, noite ou dia. Não à toa, o restaurante foi todo construído com grandes janelas e portas de vidro, permitindo que o exterior faça parte do cardápio.
A imagem do lago, que lembra os cenários alpinos, faz os casais suspirarem. Do lado de dentro, a decoração provençal (com madeiras claras, tecidos idem e muitas flores) reforça o clima romântico.
Além dos fondues, obrigatórios no cardápio de inverno, há pratos internacionais, como o lombo de cordeiro e o salmão de forno com camarão ao alho. A carta de vinhos tem bons rótulos do Vale dos Vinhedos e importados. Na época do Natal, uma atração extra: é no charmoso lago que acontece o Nativitaten, espetáculo de luzes, música de coral, águas dançantes e fogos de artifício.
Endereço: Rua Leopoldo Rosenfeldt, 986, Gramado (RS). Tel.: (54) 3295-1666.
Colina Verde, Nova Petrópolis
O mais famoso restaurante da charmosa Nova Petrópolis, na Serra Gaúcha, só abre para o almoço. Justifica-se: a farta cozinha colonial, com pratos alemães, italianos e gaúchos, é para ser apreciada sem pressa. De preferência como uma grande e única refeição no dia.
Chegue cedo (ou reserve uma mesa na alta temporada, para evitar filas) para conseguir uma boa mesa. Sente-se na janela e aprecie o visual, já que o restaurante fica dentro de uma grande área verde, no alto de uma montanha. Com aquela natureza convidativa, você até pode ter planos para uma caminhada exploratória após a refeição, mas isso dificilmente acontecerá depois que chegarem à mesa pães caseiros, geléias, sopa de capelete, massas, matambre, eisbein, kassler, salsichas, chucrute, galeto e sobremesas à vontade. Caminhar depois do almoço será difícil, mas deitar-se na grama pode ser uma boa.
Endereço: BR 116, acesso pelo km 185,5, Nova Petrópolis (RS). Tel.: (54) 3281-1388
Hiltinho, Paraty
Em meio às belíssimas praias e ilhas que formam a Baía de Paraty, a Ilha do Algodão se destaca por dois motivos principais: a localização - fica na frente da charmosa praia de Paraty-Mirim - e a natureza praticamente intocada. No alto da ilha, com vista para as reentrâncias de mar e de Mata Atlântica, o Restaurante do Hiltinho é o mirante mais privilegiado da região.
Filial de um restaurante homônimo no centro da cidade, serve peixes e frutos do mar excelentes, mas é no camarão casadinho (dois camarões graúdos recheados com farofa de camarão) que se esmera ainda mais. Só se chega ali de barco, o que limita o número de clientes e faz com que todo mundo tire o melhor proveito do local.
É para ir cedo (ele abre apenas às sextas, sábados, domingos e feriados, a partir das 11h) e curtir o dia em meio à natureza. Em tempo: pelo menos dois outros restaurantes ficam em ilhas de Paraty, o Kontiki, na Ilha Duas Irmãs, e o Catimbau, na ilha de mesmo nome. São também charmosos e com cardápio semelhante. Mas, no quesito vista, o Hiltinho é imbatível.
Endereço: Ilha do Algodão, Paraty (RJ). Tel.: (24) 3371-1488
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